Nutella del Danubio y granos de avellana

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 30 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la masa
• 250 gramos de leche
• 50 gramos de aceite de cacahuete
• 60 gramos de azúcar molido
• 1 cubo de levadura de cerveza
• 1 huevo
• 550 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
• Al gusto de sal fina
• Para rellenar
• Al gusto de nutella
• 1 yema de huevo
• Al gusto de avellana

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la leche, el aceite, el azúcar, la levadura desmenuzada y el huevo en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
2. Añade la harina tamizada y la sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
3. Pasa la masa a un gran tazón, cúbrela con un paño y déjala subir por lo menos 2 horas.
4. Coge la masa y divídela en 18 bolas.
5. Extiende cada bola ligeramente, rellena cada una con una cucharadita llena de Nutella y cerca de reformar una bola. Sellar bien para que el relleno no se salga durante la cocción.
6. Coloca las bolas (con el lado de cierre en la parte inferior) en el molde forrado con papel de horno y déjalas subir por otros 30 minutos en el horno con la luz encendida.
7. Cepillar la superficie con la yema de huevo batida diluida con un poco de leche y, si se desea, espolvorear con los granos de avellana.
8. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 160° durante unos 30 minutos.
9. Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente, espolvorear con azúcar en polvo al gusto y servir.