Fantasmas de la patata
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
4 fantasmas de patatas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de patatas
- 170 gramos de leche
- Al gusto de sal fina
- 20 gramos de mantequilla
- 40 gramos de queso parmesano
- Al gusto de guisantes
Los fantasmas de las patatas llaman a la puerta de tu cocina cuando llega el Halloween y con el Thermomix preparándolas será una verdadera broma . La fiesta de las brujas abre oficialmente la temporada de invierno y es el mejor momento no sólo para probar muchas recetas dulces, sino también para disfrutar de algunos deliciosos aperitivos o acompañamientos salados . Muy bonitos desde el punto de vista estético, los fantasmas de patatas Halloween deben su especial forma al uso de la bolsa de repostería.
Es una versión ingeniosa y decididamente alternativa de la duquesa francesa de las patatas , que se puede cocinar en cualquier época del año, pero en esta versión capturará a adultos y niños sin distinción. Si no tienes un sac à poche en la cocina, puedes usar fácilmente una bolsa como esas para el congelador.
Los fantasmas de patatas hechos con Thermomix enriquecerán una sabrosa cena de carne y también pueden ser acompañados con guisantes y zanahorias. Gracias a su forma, los niños los amarán, haciendo su mesa mucho más alegre. Prepara esta deliciosa guarnición especialmente diseñada para Halloween si tienes invitados a cenar o simplemente quieres divertirte preparando algo bueno y sabroso. Cocinar también significa divertirse y no olvidar nuestra original guarnición.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner las patatas cortadas en dados, la leche y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix: 30 minutos, 90° Velocidad 1.
- Revise la cocción de las patatas y, si es necesario, continúe durante unos minutos más.
- Añade mantequilla y queso parmesano y sal al gusto: 1 minutos, Velocidad 4.
- Transfiera la mezcla de papas a un tazón y déjela enfriar completamente.
- Trasládese al refrigerador para descansar por lo menos una hora.
- Mezcla la mezcla de patatas con la espátula, suavizándola un poco y transfiriéndola a un saco con un pico ancho.
- Hacer fantasmas en una bandeja, formando pequeñas pilas irregulares.
- Decora cada fantasma con 2 guisantes para formar los ojos.
- Guardar en el refrigerador hasta la hora de servir.
