Pastel con base de tarta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 50 gramos de almendras (tostadas)
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 100 gramos de harina de sarraceno
  • 80 gramos de mantequilla
  • Para rellenar
  • 50 gramos de mermelada de melocotón
  • Para la segunda masa
  • 2 huevos
  • 80 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de vainillina
  • 50 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gramos de yogur blanco
  • 100 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
  • 50 gramos de almidón de maíz
  • 10 gramos de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Añade todos los demás ingredientes para la base de la tarta: 10 segundos, Velocidad 6.
  3. Esparce la masa en el molde, extiende la mermelada en la parte superior y nivela bien.
  4. Poner los huevos, el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix vacía : 1 minutos, Velocidad 3.
  5. Añade el resto de los ingredientes: 20 segundos, Velocidad 4.
  6. Vierta la mezcla en la base de la tarta y hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 40 minutos.

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