Garbanzos, puerros, pasas y piñones

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 450 gramos (precocidos) de garbanzos
  • 1 puerro
  • 50 gramos de piñones
  • 50 gramos (empapado) de pasas de Corinto
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • perejil
  • 15 gramos de vinagre balsámico

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Escurra y enjuague bien los garbanzos.
  2. Ponga el puerro en la taza limpio y en pedazos: 7 segundos, Velocidad 7.
  3. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 2 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añade garbanzos, piñones, pasas y 20 gramos de agua: 7 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade perejil y vinagre a gusto y déjalo reposar unos minutos antes de servir.

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