Albóndigas de calabacín

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 400 gramos de calabacines
• 250 gramos de Galbanino
• 100 gramos de migas de pan
• 1 huevo
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner aceite y ajo en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
2. Quitar el diente de ajo y añadir los calabacines cortados en dados: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
3. Añade el Galbanino: 10 segundos, Velocidad 6.
4. Añade el huevo, el pan rallado y la sal: 30 segundos, Velocidad 3.
5. Haz albóndigas y mójalas en pan rallado.
6. Fríe en abundante aceite de semillas u hornea en el horno a 180° durante 25-30 minutos.