Loading...

Guiso cremoso

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
5 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 800 gramos (bocados) de ternera
  • 50 gramos de grappa
  • 20 gramos de harina 00
  • 200 gramos de puré de tomate
  • 100 gramos de agua
  • 1 nuez vegetal
  • 100 gramos de crema de cocina

Un guiso cremoso preparado con la ayuda de Thermomix es el segundo perfecto para llevar a la mesa cuando se quiere algo bueno y sustancioso que todo el mundo esté de acuerdo y, al mismo tiempo, sea fácil y rápido de cocinar. Increíblemente versátil , el guiso puede ser acompañado por un plato de acompañamiento de patatas o guisantes, o acompañado de ensalada si se busca algo más ligero.

La receta representa un verdadero clásico de la cocina local y se prepara principalmente durante los meses de invierno , cuando cada ocasión es buena para disfrutar de una comida caliente y cremosa. Como muchos platos típicos, está hecho con ingredientes pobres. En este caso el guiso se prepara con carne de segundo corte que, para alcanzar la suavidad necesaria, debe cocinarse durante mucho tiempo.

El uso de Thermomix para hacer el guiso reduce significativamente el tiempo necesario para hacerlo. Para hacer este segundo plato realmente irresistible, nuestra receta incluye el uso de crema de cocina y grappa , que le dará un sabor aún más dulce a nuestra ternera. Perfecto para un almuerzo familiar o una cena con amigos, el guiso cremoso pone a todos juntos y a todos les encanta. Deje que su invitante aroma envuelva su cocina. Increíblemente versátil, puede acompañarse con muchos otros alimentos y acompañamientos. Inténtalo ahora.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 120° Velocidad 1.
  2. Añade la carne: 10 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añade la grappa: 5 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
  4. Añade la harina y espatula.
  5. Añade el pase, el agua y la nuez: 30 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añade la crema: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Plato y servicio.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí