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Frijoles al estilo mexicano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • un tallo de apio
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de chile
  • 1 salchicha
  • medio vaso de vino blanco
  • 500 gramos (precocidos) de judías rojas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de salsa barbacoa
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pan

Es bueno comer, los frijoles mexicanos son una de esas recetas que con el Thermomix puedes preparar en pocos minutos incluso cuando tienes prisa. Se tarda menos de media hora en llevar a la mesa un plato de sabor fuerte, hecho aún más exquisito por la presencia de especias picantes y salchicha . Los frijoles mexicanos pueden ser cocinados siguiendo numerosas variantes , pero estos tres ingredientes son los que hacen que nuestro delicioso primer plato sea realmente único y se puede encontrar en cada versión.

La mejor manera de llevar a la mesa esta rústica y muy sabrosa receta es servirla con rebanadas de pan tostado casero o picatostes para remojarlos en la deliciosa salsa picante. Gracias a su simplicidad y su sabor acogedor, puedes cocinarlo en una cena con amigos o si buscas un plato caliente que te devuelva la energía después de un frío día de invierno. Sí, porque los frijoles mexicanos son una comida reconfortante tan simple y genuina como las buenas recetas antiguas.

Los frijoles mexicanos nos hacen pensar inmediatamente en las escenas clásicas de las películas del oeste y, gracias a su intenso y picante sabor, no podrás resistir la tentación de mojar tu pan en su deliciosa salsa y hacer una bonita zapatilla.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner apio, cebolla y zanahoria en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añadir la guindilla y la salchicha en trozos: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añadir el vino blanco: 1 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añade las judías y las hojas de laurel: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añade la pasta de tomate: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Añade la salsa de barbacoa y la sal: 1 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  8. Colóquelo y sírvalo con crotones de pan.

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