Pastel de crema de melocotón y ron
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 75 gramos de mantequilla
- 75 gramos de azúcar molido
- 2 huevos
- 150 gramos de harina 00
- 30 gramos de leche
- medio saco de polvo de hornear
- Para la crema
- 200 gramos de leche
- 20 gramos de harina 00
- 100 gramos de azúcar molido
- 2 yemas de huevo
- 1 frasco de ron
- Para decorar
- 3 melocotones amarillos
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Ponga en la taza todos los ingredientes para la base: 15 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la masa en el molde, enmantecada y enharinada y hornee en un horno precalentado a 180° durante 15 minutos (la base será bastante baja).
Para la crema
- Ponga en en el vaso de la Thermomix (enjuagada) todos los ingredientes para la crema: 7 minutos, 80 ° Velocidad 4.
- Vierta la crema en la base y decore con los melocotones en rodajas.
- Si quieres, usa gelatina de frutas para cubrir el pastel.