Sándwiches de cinco granos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
8 ladrillos

Ingredientes de la ThermoReceta

• 15 gramos de levadura de cerveza
• una pizca de azúcar molido
• 300 gramos de agua
• 450 gramos (a 5 cereales) de harina integral
• 10 gramos de sal fina
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas (semillas) de cereales

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner levadura, una pizca de azúcar y agua en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37°Velocidad 2.
2. Añadir harina, sal y aceite: 15 minutos, Velocidad Espiga.
3. Poner la masa en un gran contenedor y dejarla subir durante 2 horas cubierta de película.
4. Añade las semillas y los cereales a la masa y termina de amasar a mano.
5. Extienda la masa con un rodillo y extiéndala para formar los 8 ó 9 trozos.
6. Coloca los bollos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.