Mermelada de higos de jengibre

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
600 g

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 kg de higos
• 300 gramos de azúcar moreno
• 1 limón
• 1 punta de raíz de jengibre

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Lavar, limpiar y quitar la cáscara de higo.
2. Ponerlos en en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar, el jugo de limón y una pizca de jengibre rallado: 40 minutos, 100° Velocidad 2.
3. Entonces: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
4. Compruebe la densidad de la mermelada, pruebe el platillo y, si es necesario, continúe durante unos minutos más.
5. Vierta la mermelada en los frascos esterilizados y póngalos boca aFácil al vacío (pasteurice si lo desea).