Panna cotta al cioccolato
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 4 hojas de cola de pescado
- 120 gramos de chocolate negro
- 80 gramos de azúcar molido
- 500 gramos de crema líquida para pasteles
- 250 gramos de leche entera
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Remoje el pegamento de los peces en un poco de agua fría.
- Poner el chocolate y el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
- Recoger en el fondo y añadir la crema y la leche: 6 minutos, 80° Velocidad 3.
- Añade el pegamento de pescado bien exprimido: 1 minutos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla en plantillas o tazas y transfiérala al refrigerador para que descanse por lo menos 6 horas antes de servirla.
