Pascua Cuddureddi
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
6 cuddureddi
Ingredientes de la ThermoReceta
- 10 gramos de amoníaco para los dulces
- 50 gramos de leche
- 500 gramos de harina 00
- 200 gramos de azúcar molido
- 1 sobre de vainillina
- 2 huevos
- 70 gramos de manteca de cerdo
- Para decorar
- 6 huevos (hervidos)
- 1 clara de huevo
- Al gusto de tixag__4 colas de color
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Disolver el amoníaco con 2 cucharaditas de leche y ponerlo en en el vaso de la Thermomix con los otros ingredientes: 2 minutos, Velocidad 4/5.
- Vuelva a tomar la masa y termine de trabajarla con las manos para hacerla homogénea (usando un poco de harina si es necesario).
- Formar 6 cuddureddi (forma de dona) y colocar un huevo cocido en el centro de cada uno.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 15/ 20 minutos.
- Retirar del horno, cepillar con clara de huevo, espolvorear con las coletas de colores y colocar en el horno de nuevo durante otro minuto.
