Pan integral sin levadura

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
500 gramos de pan integral sin levadura

Ingredientes de la ThermoReceta

• 230 gramos de agua
• 30 gramos de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 400 gramos de harina integral
• 1 cucharadita de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el agua, el vinagre y el bicarbonato en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 3.
2. Añade harina y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
3. Con la masa obtenida, formen dos bloques de masa no muy altos y suficientes lagos.
4. Colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
5. Espolvoréalos con semillas (de sésamo o de otro tipo) a voluntad.
6. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 40 minutos (si se oscurece demasiado en la superficie, cúbralo con papel de aluminio y continúe cocinando).
7. Hornear, dejar enfriar y servir.