Pistoletazo de salida
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 chalote
- 200 gramos de calabacines
- 200 gramos de tomates rojos cobrizos
- 250 gramos de berenjenas
- 100 gramos de pimienta roja
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de (mezclado al gusto) hierbas
- 5 gramos de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga en en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada por la mitad, el ajo sin alma y la chalota: 10 segundos, Velocidad 5.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir los calabacines en redondo, berenjenas, pimientos y tomates picados no demasiado pequeños y hierbas aromáticas (romero, albahaca, perejil y mejorana), sal y pimienta: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Pásalo a un plato y sírvelo.