Pistoletazo de salida

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chalote
  • 200 gramos de calabacines
  • 200 gramos de tomates rojos cobrizos
  • 250 gramos de berenjenas
  • 100 gramos de pimienta roja
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de (mezclado al gusto) hierbas
  • 5 gramos de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga en en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada por la mitad, el ajo sin alma y la chalota: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añadir los calabacines en redondo, berenjenas, pimientos y tomates picados no demasiado pequeños y hierbas aromáticas (romero, albahaca, perejil y mejorana), sal y pimienta: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Pásalo a un plato y sírvelo.

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