Pastel de manzana sin mantequilla

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 4 manzanas
• 1 limón
• 3 huevos (grandes)
• 250 gramos de azúcar molido
• 150 gramos de aceite de semillas de girasol
• 180 gramos de leche
• 300 gramos de harina 00
• 100 gramos de almidón de maíz
• 1 sobre de polvo de hornear
• Al gusto de azúcar moreno
• Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Corta las manzanas en rodajas y ponlas en un tazón con la cáscara y el jugo de limón.
2. Coloca la mariposa y pon los huevos y el azúcar en la taza: 3 minutos, Velocidad 3.
3. Con la mariposa moviéndose en Velocidad 2 añadir lentamente aceite y leche del agujero de la tapa: 1 minutos, Velocidad 2.
4. Quita la mariposa y añade la harina, el almidón y la levadura: 30 segundos, Velocidad 3.
5. Añade una parte de las manzanas y mézclalas suavemente.
6. Verter la mezcla obtenida en el molde, cubierto con papel de horno y distribuir las manzanas restantes en la superficie y espolvorearlas con azúcar moreno.
7. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 45 minutos.
8. Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo a gusto.