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Flan de huevo y calabacín al horno

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 800 gramos de calabacines
  • 2 cucharaditas de sal fina
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 6 huevos

El flan de huevos y calabacín es el plato para llevar a la mesa cuando las ideas son escasas, el refrigerador está casi vacío, pero el deseo de comer algo bueno no disminuye. Col Thermomix es aún más fácil de preparar, pero vamos a averiguar algunos detalles más sobre una receta rústica que puede servir como segundo plato, pero no sólo.

Cortado en tiras finas o en pequeños cuadrados, servirá como aperitivo o como regalo para comer durante un aperitivo o buffet juntos. Toda esta versatilidad se debe también al hecho de que se presta muy bien para ser disfrutado tanto en caliente como en frío.

Suave y horneado, el flan está listo en poco más de veinte minutos. Con nuestro aparato haremos una mezcla perfecta en muy poco tiempo y no haremos nada más que ponerlo en el horno y esperar a que se cocine. A todo el mundo le gustará y también resultará ser un precioso aliado útil para evitar el desperdicio en la cocina: la versión que proponemos incluye el uso de huevos y calabacines, pero dependiendo de lo que encuentres en tu nevera puedes sustituirlos por otro tipo de verduras, o añadir algunos sabrosos ingredientes como el tocino o el jamón cocido cortado en trozos.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el ajo y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 segundos, Velocidad 5.
  2. Luego: 3 minutos, 120° Vel. 1.
  3. Añadir los calabacines cortados en tiras y sal: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Poner a un lado en un gran tazón.
  5. Poner los huevos y el queso parmesano en en el vaso de la Thermomix : 30 segundos, Velocidad 4.
  6. Vierte la mezcla de huevos en el tazón con el calabacín y termina de mezclar a mano.
  7. Viértalo en el molde, cubierto con papel de horno.
  8. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 200° durante unos 20 minutos.

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