Preparación para el chocolate caliente sin leche

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
10 minutos

Cantidad
Cerca de 15 tazas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la preparación
  • 80 gramos de azúcar moreno
  • 160 gramos de azúcar molido
  • 200 gramos (extra) de chocolate negro
  • 160 gramos de polvo de cacao amargo
  • 250 gramos de almidón de maíz
  • 10 gramos de canela
  • Para una taza
  • 180 gramos de agua

Con una buena preparación para el chocolate caliente sin leche hasta la más fría tarde de invierno se hará soportable. Gracias a Thermomix puedes hacer un polvo directamente en tu cocina que puedes usar para obtener una taza caliente, fragante y cremosa, perfecta incluso para aquellos que son intolerantes a la leche porque no requiere el uso de la leche.

Una vez listo, el preparado también se conservará durante varios meses si se cierra dentro de un recipiente hermético, por lo que, preparando más, también se pueden obtener deliciosos regalos caseros para dar a los colegas, amigos o familiares en vacaciones y ocasiones como la Navidad. Sólo compre unos frascos de cristal en los que pondrá etiquetas con la fecha de preparación, decórelo con una hermosa cinta y estará seguro de haber hecho un bienvenido y, sobre todo, un delicioso regalo.

Una vez que tengas tu linda taza de chocolate caliente en la mano, no te quedará nada más que leer un libro, ver una película o convertir tu bebida en algo aún más delicioso. Añade un poco de chile o canela a la preparación para disfrutar de una versión aromatizada, o adórnala con una crema batida y algunos malvaviscos. A los niños les encantará y los adultos se dejarán tentar con gusto por esta vigorizante y deliciosa receta casera.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la preparación

  1. Poner el azúcar moreno y el azúcar molido en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añade el chocolate negro en trozos: 4 segundos, Velocidad 10.
  3. Compruebe la consistencia y repita 4 o 5 veces más dejando que se quede entre una y otra para evitar que el chocolate se derrita.
  4. Añade el cacao amargo, el almidón y la canela: 15 segundos, Velocidad 6.
  5. Transfiera la preparación a un frasco de vidrio hermético y guárdela en un lugar fresco y seco.

Por una sola taza de chocolate

  1. Ponga unos 40 gramos de la preparación en en el vaso de la Thermomix.
  2. Añadir 180 gramos de agua (o leche de soja si se desea): 5 minutos, 90° Velocidad 4.

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