Flores de calabaza de estilo ligur

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
16 flores rellenas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 16 flores de calabaza
  • 400 gramos de patatas
  • 150 gramos de calabacines
  • 150 gramos de judías verdes
  • 1 huevo
  • 60 gramos de queso parmesano
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • algunas hojas de albahaca
  • 1 chalote
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lava, limpia y seca las flores con cuidado.
  2. Lava y limpia las otras verduras (patatas, calabacines y judías verdes) y ponlas en trozos en el Varoma.
  3. Poner un litro de agua en en el vaso de la Thermomix, sal y colocar el Varoma: 25 minutos, Varoma Velocidad 2.
  4. Vaciar en el vaso de la Thermomix y transferir las verduras cocidas: 20 segundos, Velocidad 5.
  5. Entonces: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
  6. Deje enfriar y añada el huevo, el queso parmesano, el aceite, las hojas de albahaca, la chalota (picada) y la sal: 30 segundos, Velocidad 4.
  7. Llena las flores de calabaza con la mezcla de en el vaso de la Thermomix (posiblemente con un saco de bolsillo) y ciérralas suavemente atornillando los pétalos.
  8. Coloca las flores rellenas en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear, cepíllalas con un poco de aceite y hornéalas en un horno estático precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
  9. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here