Galletas de chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 120 gramos de chocolate negro
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar molido
- 120 gramos de harina 00
- medio saco de polvo de hornear
- 25 gramos de cacao amargo
- 1 huevo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el chocolate en la taza: 8 segundos, Velocidad 7.
- Luego: 4 minutos, 50º Vel. 3.
- Dejar enfriar y añadir la mantequilla y el azúcar: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añade el huevo: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añade harina, polvo de hornear y cacao: 1 minutos, Velocidad Espiga.
- Dividir la mezcla en 4 piezas y trabajar cada una de ellas en forma cilíndrica.
- Envuelva cada cilindro en la película y transfiéralo al refrigerador para que descanse por lo menos 1 hora.
- Cortar cada cilindro en rodajas de aproximadamente medio cm y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.