Pastel de peras y nueces enteras

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de azúcar molido
  • 2 huevos
  • 120 gramos de aceite de semilla de maíz
  • 120 gramos de leche
  • 100 gramos de harina integral
  • 200 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 60 gramos de nueces
  • 2 peras

Los dulces como nuestro pastel integral de peras y nueces se distinguen por su bondad y la facilidad con que se pueden llevar a la mesa. Gracias a Thermomix , obviamente, que hace que cada operación en la cocina sea mucho más rápida. La combinación que hemos creado en esta receta exalta definitivamente los mejores sabores otoñales: los granos de nuez, con su textura agradablemente crujiente, se mezclan con peras, capaces de hacer la masa esponjosa y húmeda, dando vida a un pastel bien equilibrado y delicioso, especialmente adecuado para el desayuno o la merienda.

Para hacerlo aún más ligero, usamos harina integral, que ayudará a dar a cada rebanada un sabor decididamente más rústico. Una vez que lo hayas sacado del horno, puedes decorar su parte superior con un ligero espolvoreo de azúcar en polvo y colocarlo Fácil una campana de cristal para que conserve su fragancia durante un par de días más o menos. En caso de que no tengas nueces, puedes divertirte cocinando una versión alternativa de la receta con avellanas o almendras.

Nadie puede resistirse al buen olor de un saludable y genuino pastel recién horneado. Gracias a esta delicia, ¿podrás alimentar con la fruta a los pequeños que están esperando para hornearla?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en la taza: 15 segundos, Velocidad 10.
  2. Añadir huevos: 3 minutos, Velocidad 4.
  3. Añadir aceite y leche: 2 minutos, Velocidad 4.
  4. Añadir la harina: 1 minutos, Velocidad 5.
  5. Añadir la levadura: 1 minutos, Velocidad 5.
  6. Añade las nueces y las peras en trozos: 10 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno.
  8. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.

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