Tarta de crema de cerezas negras y macarrones
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la crema
- 100 gramos de azúcar molido
- media cáscara de limón
- 500 gramos de leche
- 40 gramos de harina 00
- 2 huevos
- Para la base
- 340 gramos de harina 00
- 85 gramos de mantequilla
- 190 gramos de azúcar molido
- 3 huevos
- medio saco de polvo de hornear
- Para rellenar
- Al gusto de macarrones
- qu.b. cerezas negras
La receta de de tarta de crema , cerezas negras y macarrones es realmente fácil de hacer con la ayuda de tu Thermomix . No sólo es el clásico dulce preparado en casa por madres, tías y abuelas que tanto nos gusta, sino que también es una verdadera delicia que nunca nos cansaríamos de comer para el desayuno, un tentempié y, por qué no, incluso después de la cena. Para cocinarlo, basta con preparar la pasta de masa quebrada y luego verter en el molde la mezcla que, en este caso, está hecha de crema sobre la que luego distribuiremos uniformemente los macarrones y cerezas desmenuzados.
El resultado que obtendrás siguiendo estas instrucciones será una tarta muy suave . El Thermomix será necesario para crear una crema perfecta y para ayudarte a hacer la masa. Este pastel con las natillas y las cerezas negras se prepara generalmente en primavera, en momentos como la Pascua ; la presencia del delicioso relleno lo convierte en una de las tartas más suaves que la Thermomix te da para llevar a la mesa.
También es un verdadero postre de la tradición , que en su día se preparó con cerezas ácidas recién recogidas y también puede incluir, como en la versión que hemos propuesto, la adición de macarrones desmenuzados.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la crema
- Poner el azúcar y la cáscara de limón en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 10.
- Añade la leche, la harina y los huevos: 7 minutos, 90° Velocidad 4.
- Transferirlo a un bol, cubrirlo con una película transparente y dejar que se enfríe.
Para la base
- Ponga todos los ingredientes de la base en la taza: 1 minutos,Velocidad 4.
- Vierta alrededor de 3/4 de la masa en el molde (cubierto con papel de horno) y compáctelo bien.
- Cubrir con la crema y distribuir los macarrones bien espaciados y las cerezas ácidas encima.
- Vierte sobre la masa restante desmenuzada sin compactar.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 35 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
