Tagliatelle con setas
Un típico primer plato otoñal y delicioso como los tagliatelle con setas es lo que necesitas cuando buscas un plato vigorizante y sabroso. Gracias a Thermomix conseguir una sabrosa pasta en poco tiempo es aún más fácil, pero descubramos juntos esta gran receta para llevar a la mesa para un almuerzo de domingo o una cena tranquila con amigos.
La elección de los ingredientes es la base para obtener un resultado cremoso y sabroso: según sus preferencias, puede elegir entre setas porcinas y rebozuelos y combinar las primeras con una segunda a base de carne como el pastel de carne o las tiras simples y rápidas.
Después de su preparación, el condimento puede almacenarse en el refrigerador durante aproximadamente un día, cubierto adecuadamente con una película transparente de calidad alimentaria o cerrado dentro de un recipiente hermético.
¿La idea extra? Aprovecha esta receta para intentar hacer también pasta fresca casera. No es nada difícil y tendrá la satisfacción de servir un plato hecho totalmente por usted mismo. Obviamente los tagliatelle no son la única variante que va bien con la salsa de champiñones: si lo prefieres, prueba un tipo de pasta corta: el plato será igualmente delicioso.
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 dientes de ajo
- perejil
- Al gusto de chile
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 250 gramos de setas
- 400 gramos de agua
- Al gusto de sal fina
- 320 gramos de fideos
- Al gusto de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el ajo, un manojo de perejil y guindilla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
- Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade las setas: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el agua y la sal: 8 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añada los fideos: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Espolvorear y espolvorear con queso parmesano.
