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Remolinos de tortilla

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 entero + 3 yemas de huevo
  • Al gusto de leche
  • una pizca de sal fina
  • Al gusto de robiola
  • Al gusto de jamón cocido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos, las yemas, una gota de leche y sal en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Vierta la mezcla en la bandeja de Varoma, cubierta con papel de horno mojado y apretado.
  3. Ponga agua en en el vaso de la Thermomix hasta que las cuchillas estén cubiertas y coloque el Varoma: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  4. Deja que la tortilla se enfríe y extiende la robiola encima.
  5. Esparce las lonchas de jamón encima y enróllalas suavemente con la ayuda de papel de horno.
  6. Cortar el rollo en rodajas no muy finas y guardarlo en la nevera hasta que esté listo para servir.

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