Tarta de manzana

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 28 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para el panecillo
• 300 gramos de harina 00
• 100 gramos de azúcar molido
• 100 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• un frasco con aroma de limón
• medio saco de polvo de hornear
• Para el relleno
• 100 gramos de leche
• 1 huevo
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina 00
• 120 gramos de azúcar molido
• una bolsita de vainillina
• 3 manzanas
• 40 gramos (pelado) de almendras

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Prepara la pasta de masa quebrada

1. Ponga todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix: 25 segundos, Velocidad 6.
2. Deje que el panecillo descanse en la nevera durante 30 minutos.

Prepara la crema

1. Vierta la leche, el huevo, la mantequilla, la harina, el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 5.

Ensamblar

1. Extienda el pan de molde y forre un molde para tartas cubierto con papel de horno.
2. Coloca las manzanas limpias cortadas en rodajas en la base de la masa quebrada y cúbrelas con la crema.
3. Espolvorear la tarta con almendras picadas y hornear en un horno precalentado a 180° durante 40 minutos.
4. Saque del horno y deje que se enfríe un poco antes de servir.
5. Me gusta espolvorear con azúcar en polvo.