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Tarta de manzana

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 28 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para el panecillo
  • 300 gramos de harina 00
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • un frasco con aroma de limón
  • medio saco de polvo de hornear
  • Para el relleno
  • 100 gramos de leche
  • 1 huevo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de harina 00
  • 120 gramos de azúcar molido
  • una bolsita de vainillina
  • 3 manzanas
  • 40 gramos (pelado) de almendras

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Prepara la pasta de masa quebrada

  1. Ponga todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix: 25 segundos, Velocidad 6.
  2. Deje que el panecillo descanse en la nevera durante 30 minutos.

Prepara la crema

  1. Vierta la leche, el huevo, la mantequilla, la harina, el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 5.

Ensamblar

  1. Extienda el pan de molde y forre un molde para tartas cubierto con papel de horno.
  2. Coloca las manzanas limpias cortadas en rodajas en la base de la masa quebrada y cúbrelas con la crema.
  3. Espolvorear la tarta con almendras picadas y hornear en un horno precalentado a 180° durante 40 minutos.
  4. Saque del horno y deje que se enfríe un poco antes de servir.
  5. Me gusta espolvorear con azúcar en polvo.

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