Ñoquis con queso ricotta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • un montón de albahaca
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 250 gramos de ricotta
  • 200 gramos de harina 00
  • una pizca de sal fina
  • Al gusto de nuez moscada

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la albahaca y el parmesano en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Añade el queso ricotta, la harina, la sal y la nuez moscada: 30 segundos, Velocidad 6.
  3. Toma la masa de la taza, dale la forma de una bola y trabájala en tiras.
  4. Cortar los ñoquis en trozos y cocinarlos en abundante agua hirviendo hasta que salgan a la superficie.
  5. Vístanlos como quieran y sírvanlos.

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