Chips de soplo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 90 gramos de preparación de la mezcla
- 50 gramos de fécula de patata
- media cucharadita de levadura seca
- 30 gramos de queso parmesano
- 350 gramos de agua
- 7 gramos de sal
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga en en el vaso de la Thermomix la preparación para el puré, el almidón, la levadura y el queso parmesano.
- Con las cuchillas moviéndose en Velocidad máxima vierte agua del agujero de la tapa: 2 minutos, Velocidad máxima.
- Añada sal y, si lo desea, pimienta negra y vuelva a amasar: 20 segundos, Velocidad Espiga.
- Con la mezcla obtenida se forman pequeñas bolas (no grandes porque tienden a hincharse).
- Calentar en una sartén con mucho aceite de girasol y freír a fuego fuerte.
- Escúrralo en una bandeja bien dispuesta para que se seque, déjelo enfriar y pruebe!
