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Chips de soplo

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 90 gramos de preparación de la mezcla
  • 50 gramos de fécula de patata
  • media cucharadita de levadura seca
  • 30 gramos de queso parmesano
  • 350 gramos de agua
  • 7 gramos de sal

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga en en el vaso de la Thermomix la preparación para el puré, el almidón, la levadura y el queso parmesano.
  2. Con las cuchillas moviéndose en Velocidad máxima vierte agua del agujero de la tapa: 2 minutos, Velocidad máxima.
  3. Añada sal y, si lo desea, pimienta negra y vuelva a amasar: 20 segundos, Velocidad Espiga.
  4. Con la mezcla obtenida se forman pequeñas bolas (no grandes porque tienden a hincharse).
  5. Calentar en una sartén con mucho aceite de girasol y freír a fuego fuerte.
  6. Escúrralo en una bandeja bien dispuesta para que se seque, déjelo enfriar y pruebe!

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