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Pastel ACE

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de zanahorias
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 1 (la cáscara) limón
  • 1 (la cáscara) naranja
  • 3 huevos
  • 50 gramos de jugo de naranja
  • 50 gramos de jugo de limón
  • 100 gramos de aceite de semillas de girasol
  • una pizca de sal fina
  • 250 gramos de harina 00
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 sobre de polvo de hornear

Si buscas ideas para un postre ligeramente diferente, el ace pie es justo lo que necesitas: gracias al uso de Thermomix en poco menos de una hora puedes disfrutar de todas las bondades que contienen sus suaves rebanadas. Las zanahorias, la naranja y el limón combinados hacen una bebida muy popular en cualquier estación del año, pero también se puede utilizar la combinación de sabores generada para un dulce rico en vitaminas como la A y la C y perfecto para los meses más fríos del año, que hará las delicias tanto de adultos como de niños.

La ausencia de mantequilla en la mezcla ayudará a hacerla ligera, mientras que la presencia de aceite no sólo asegurará su suave consistencia, sino que también añadirá una nota delicada a cada rebanada. Nuestro consejo es traerlo a la mesa también para el desayuno o la merienda y decorarlo con un poco de azúcar glasé y unos trozos de zanahoria, o con rodajas de naranja o limón. Su color vivo y su sabor irresistible también ayudarán a generar la dosis necesaria de buen humor para afrontar las diversas tareas del día.

Guarda el pastel Fácil la campana de vidrio en un lugar fresco y seco, pero ten cuidado: por muy delicioso que sea, ¡se acabará enseguida!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las zanahorias limpias y picadas en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 8.
  2. Aparta.
  3. Poner el azúcar, la cáscara de limón y la cáscara de naranja en en el vaso de la Thermomix : 15 segundos, Velocidad 10.
  4. Recoger el fondo, colocar la mariposa y añadir los huevos: 8 minutos, Velocidad 4.
  5. Quita la mariposa y añade las zanahorias reservadas, el zumo de naranja, el zumo de limón, el aceite y la sal: 30 segundos, Velocidad 5.
  6. Recoger el fondo y añadir la harina, la vainillina y la levadura: 2 minutos, Velocidad 5.
  7. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno.
  8. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
  9. Saca el horno, déjalo enfriar y espolvorea con azúcar en polvo a gusto.

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