Pasta de mandola

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 200 gramos de azúcar molido
• 200 gramos de almendras (peladas)
• 2 claras de huevo
• 1 sobre de vainillina
• Al gusto de (entero para adornar) almendras

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar en la taza: 30 segundos, Velocidad 10.
2. Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 7 agregue las almendras.
3. Luego: 30 segundos, Velocidad Turbo.
4. Añade las claras de huevo y la vainillina: 30 segundos, Velocidad 4.
5. Con la ayuda de un sac à poche formar los bizcochos en una hoja para hornear cubierta con papel de horno.
6. Decora cada galleta con una almendra y déjala reposar durante una hora.
7. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos (hasta que se dore).
8. Hornear, dejar enfriar y servir.