Pan de khobez árabe

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
8 hojas de pan árabe khobez

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de harina 00
  • 300 gramos de agua
  • 12 gramos de sal fina
  • 12 gramos de azúcar molido
  • un saco de levadura seca

Si buscas nuevos sabores, el pan árabe Khobez es definitivamente para ti. El Thermomix le permitirá acelerar y simplificar todo el proceso de elaboración, permitiéndole llevar a la mesa un alimento sabroso, sabroso y definitivamente diferente. Hay un número infinito de variaciones: algunas, como la que estamos presentando, es delgada y recuerda a nuestra piadina, mientras que otros tipos de khobez definitivamente parecen sándwiches suaves tanto en forma como en textura esponjosa.

Una vez listo, puedes rellenarlo creando una especie de Kebab, un plato típico de Oriente Medio preparado con una serie de carnes y verduras mixtas como ensalada o tomates frescos cortados en rodajas. El relleno es una verdadera delicia, pero nada le impide usarlo simplemente para enriquecer su cesta de pan.

Para mantenerlo en su mejor momento, le sugerimos que lo ponga dentro de las clásicas bolsas de plástico para comida, donde mantendrá su suavidad sin cambios. Nuestra sugerencia es prepararlo en verano o cuando regresen de sus vacaciones: al ser muy ligero y fácilmente digerible, le ayudará a recuperar los ritmos diarios de la vida cotidiana, dándole, al mismo tiempo, todo el sabor de la cocina de los países árabes y más allá. Congélalo y sácalo del congelador en el momento adecuado, para que nunca te falte.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner todos los ingredientes en la taza: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  2. Pasa la masa a un tazón ligeramente engrasado y deja que se levante durante unas dos horas.
  3. Dividir la masa en 8 trozos y enrollar cada uno en una hoja redonda y fina.
  4. Déjalo descansar unos 30 minutos.
  5. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 6 minutos.

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