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Panna cotta con fresas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 Panna cotta con fresas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 hojas de cola de pescado
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 500 gramos de crema fresca
  • 1 sobre de vainillina
  • 250 gramos de fresas
  • jugo de 1 limón

La panna cotta con fresas es un delicioso postre que se puede preparar aún más fácilmente con la ayuda de Thermomix . Su textura cremosa y su increíble versatilidad lo convierten en uno de los postres de cuchara más famosos de todos los tiempos, capaz de satisfacer los gustos de todos, adultos y niños. El mérito de tal éxito se debe sin duda al hecho de que se puede servir en pequeñas porciones individuales acompañadas de una salsa al gusto: hemos optado por hacer una con fresas, también perfecta para llevar a la mesa después de una cena romántica de San Valentín , pero dependiendo de la temporada y de tu gusto personal puedes hacer un coulis de bayas o una salsa a base de chocolate, pistachos o naranjas.

Como no necesita ser horneado en el horno, puede ser fácilmente llevado a la mesa durante los meses de invierno y verano. Una vez que lo haya preparado, déjelo reposar en la nevera durante unas horas antes de servirlo. Por muy bueno que sea, es muy difícil que sobren, pero si esto ocurre, sepan que se quedará en la nevera durante unos tres días.

¿La idea extra? Decóralo con unas cuantas fresas enteras o cortadas por la mitad: así tu delicioso postre frío no sólo será delicioso sino también hermoso de ver.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Remoje el pegamento de los peces en un poco de agua fría.
  2. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  3. Recoger en el fondo y añadir la crema fresca y la vainillina: 7 minutos, 80 ° ve. 4.
  4. Añade el pegamento de pescado bien exprimido: 30 segundos, Velocidad 4.
  5. Vierta la mezcla en las tazas y transfiérala al refrigerador para que descanse por lo menos una hora.
  6. Ponga las fresas, el jugo de limón y una cucharada de azúcar en en el vaso de la Thermomix (enjuagada): 10 segVelocidad 6.
  7. Vierte la salsa en las tazas y vuelve a ponerla en la nevera hasta el momento de servirla.

Nota

  1. Se puede hacer la panna cotta en moldes de una sola porción y luego desmoldarlos y decorarlos con la salsa en el momento de servir.

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