La tarta de trigo sarraceno de Flo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de tarta de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de azúcar molido
- 180 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- una pizca de sal fina
- 150 gramos de harina 00
- 180 gramos de harina de sarraceno
- una cucharadita de polvo de hornear
- Al gusto de cáscara de limón rallada
- Al gusto de mermelada de bayas
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar y la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
- Añade el huevo: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añadir la harina cernida con la levadura y la corteza de limón rallada: 1 minutos, Velocidad 3.
- Añadir sal: 30 segundos, Velocidad 3.
- Envuelva el pan corto obtenido en la película transparente formando una bola y transfiéralo al refrigerador para que descanse durante media hora.
- Esparce 3/4 de la pasta de masa quebrada en el molde, cubriendo también los caldos.
- Distribuya la mermelada en la superficie y decórela con el resto de la pasta (a la parrilla o de otra manera, como se desee).
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos (hasta que se dore).
