Chirivía y terciopelo de patata
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- media cebolla
- 350 gramos de chirivía
- 150 gramos de patatas
- 1 zanahoria
- 450 gramos de agua
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- una salida de sal
- perejil
- Al gusto de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla picada, las patatas picadas, la chirivía y la zanahoria, el agua, el aceite y la sal en en el vaso de la Thermomix: 35 minutos, 100° en sentido contrario a las agujas del relojVelocidad suave.
- Deje enfriar 5 minutos en la taza y luego: 1 minutos, Velocidad 8.
- Colocar, espolvorear con queso parmesano y perejil al gusto y servir con crotones de pan.
Nota
- La chirivía es una verdura de sabor dulce y muy fresco, similar a la zanahoria. Combinado con la patata se obtiene un dulce aterciopelado y delicado, ideal también para los niños.
