Albóndigas de patata sin huevo

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
500 gramos de albóndigas

Ingredientes de la ThermoReceta

Cf. &

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner l'agua en en el vaso de la Thermomix, en el Varoma añadir patatas limpias y en rodajas: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
2. Ponga a un lado el Varoma caliente.
3. En en el vaso de la Thermomix vacía, añade 50 gramos de harina y las patatas calientes: 20 segundos, Velocidad 5.
4. Añade el resto de la harina, la sal, el aceite y el queso parmesano: 20 segundos, Velocidad 3.
5. Transfiera la masa a una tabla de repostería ligeramente enharinada y cree una bola con la masa.
6. Extienda la masa en filetes de unos 2 cm y córtelos para hacer los ñoquis.