Ensalada de hinojo de manzana y camarones

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
10 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 600 gramos (desgranado) de camarones
  • 400 gramos de agua
  • 1 manzana
  • 50 gramos de corazón de apio
  • 150 gramos (limpio) de hinojo
  • 1 limón
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lava y pela los camarones y ponlos en la cesta.
  2. Poner el agua, una pizca de sal y una rodaja de limón en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Coloca la cesta con las gambas: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Deje de lado para enfriar.
  5. Lavar y cortar la manzana, el apio y el hinojo y dejarlos a un lado.
  6. Poner el jugo de limón y el aceite en en el vaso de la Thermomix (vacía): 15 segundos, Velocidad 4.
  7. Pasa los camarones, la manzana, el hinojo y el apio a una ensaladera y sazona con la vinagreta de en el vaso de la Thermomix, mezclando suavemente.
  8. Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador.

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