Ensalada de hinojo de manzana y camarones

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
10 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 600 gramos (desgranado) de camarones
• 400 gramos de agua
• 1 manzana
• 50 gramos de corazón de apio
• 150 gramos (limpio) de hinojo
• 1 limón
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
• una pizca de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Lava y pela los camarones y ponlos en la cesta.
2. Poner el agua, una pizca de sal y una rodaja de limón en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Coloca la cesta con las gambas: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
4. Deje de lado para enfriar.
5. Lavar y cortar la manzana, el apio y el hinojo y dejarlos a un lado.
6. Poner el jugo de limón y el aceite en en el vaso de la Thermomix (vacía): 15 segundos, Velocidad 4.
7. Pasa los camarones, la manzana, el hinojo y el apio a una ensaladera y sazona con la vinagreta de en el vaso de la Thermomix, mezclando suavemente.
8. Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador.