Guiso de mejillas con patatas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 dientes de ajo
- media cebolla
- 1 zanahoria
- un tallo de apio
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- una cucharadita de pimentón dulce
- 100 gramos de vino tinto
- 250 gramos de puré de tomate
- Almohada de 1 kg
- Al gusto de sal
- Al gusto de pimienta negra
- medio vaso de agua
- 3 patatas
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
- Añadir aceite: 7 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave.
- Añadir pimentón: 30 segundos, de Velocidad Suave.
- Añade el vino: 8 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el puré, la almohada en toques, sal y pimienta: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Disponga las patatas cortadas en trozos y sazonadas con sal y pimienta en el Varoma.
- Añadir agua y colocar el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj…
- Coloca la carne y acompáñala con las patatas.