Cortar la pizza

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
1 o 2 bandejas de hornear 35 cm x 45 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 250 gramos de agua
• 25 gramos de levadura de cerveza
• 25 gramos de azúcar molido
• 500 gramos de harina 00
• 10 gramos de sal fina
• 25 gramos de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el agua, la levadura y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 2.
2. Añadir harina, sal y aceite: 2 minutos, Velocidad Espiga.
3. Ponga la masa en un bol, cúbrala con un paño y déjela subir durante 30 minutos.

Para una bandeja de hornear

1. Extiende la masa con tus manos en una bandeja de horno, ligeramente engrasada.
2. Sazona la base con tomate solamente (para una versión roja).
3. Deje que se levante durante otras 3 horas (en el horno apagado con la luz encendida).
4. Hornee en un horno precalentado a 200° durante 20 minutos.
5. Hornea, rellena a gusto con el resto de los condimentos y hornea de nuevo por otros 10 minutos.

Por dos cacerolas

1. Extiende la masa con tus manos en dos bandejas de hornear, ligeramente engrasadas.
2. Cubrir con un paño de cocina y dejar que se levante durante otra hora (en el horno apagado con la luz encendida).
3. Hornee (posiblemente sazonando la base sólo con tomate) en un horno precalentado a 200° durante 10 minutos.
4. Hornea, rellena a gusto con el resto de los condimentos y hornea de nuevo por otros 10 minutos.