Sándwiches de leche milchbrötchen

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
15 sándwiches

Ingredientes de la ThermoReceta

• ½ cucharadita de sal fina
• 90 gramos de azúcar molido
• 90 gramos de mantequilla
• 1 cubo de levadura de cerveza
• 250 gramos de leche
• 550 gramos de harina 00
• 1 yema de huevo
• Al gusto de leche

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la sal, el azúcar, la mantequilla, la levadura y la leche en en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, 37° Vel. 2.
2. Añadir harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
3. Terminar de amasar la masa a mano, formando unos 15 trozos de 10 cm de largo.
4. Colóquelo en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y déjelo subir durante 40 minutos.
5. Cepilla la superficie con la yema de huevo y un poco de leche.
6. Hornee en un horno precalentado a 150° durante unos 25 minutos.

Notas

1. Se mantienen blandos incluso cuando están congelados.
2. Ideal para disfrutar con helado o Nutella.