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Deliciosos panecillos salados

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
12 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de leche
  • 1 cubo de levadura de cerveza
  • 2 cucharaditas de azúcar molido
  • 1 cucharadita de miel
  • 400 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
  • 2 huevos
  • 40 gramos Grana Padano
  • 120 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 15 gramos de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner en en el vaso de la Thermomix la leche (tibia), la levadura desmenuzada, el azúcar y la miel: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
  2. Dejar reposar en en el vaso de la Thermomix durante 10 minutos y luego añadir la harina, los huevos, el queso grana y el aceite: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Añadir sal: 30 segundos, de Velocidad Espiga.
  4. Ponga la masa en un bol, cúbrala con una película y déjela reposar durante una hora.
  5. Toma la masa en trozos, enróllalos en la palma de tu mano y rellénalos como quieras.
  6. Cerca para formar una bola y transferirla a los vasos de papel.
  7. Dejar que se levante durante 15 minutos y luego hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 25 minutos (hasta que se dore).

Nota

  1. Puedes rellenar las magdalenas como quieras, como calabacines rallados (sin agua de vegetación exprimida) y cubitos de scamorza y speck!

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