Sopa con verduras y setas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- un montón de perejil
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de calabacines
- 200 gramos de tomates
- 100 gramos de zanahorias
- 50 gramos de apio
- 250 gramos de patatas
- 300 gramos de setas
- 1 cucharadita de nuez vegetal
- Al gusto de sal fina
- 400 gramos de agua
- Al gusto de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el perejil y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
- Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir las verduras cortadas: 3 segundos, Velocidad 4.
- Añade las setas, la nuez, una pizca de sal y agua: 40 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Colocar, espolvorear con mucho queso parmesano y servir.
Nota
- Si se utilizan setas congeladas, páselas Fácil agua caliente y luego agréguelas a las verduras.
