Crema diplomática
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
10 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de crema líquida para pasteles
- cáscara de un limón
- 75 gramos de azúcar molido
- 4 yemas de huevo
- 60 gramos de harina 00
- 400 gramos de leche
- 1 frasco de extracto de vainilla
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon la crema fría de la nevera en la taza: 2 minutos, Velocidad 3.
- Ponga la crema a un lado y retire la mariposa.
- Poner en en el vaso de la Thermomix (vacía y limpia) la cáscara de limón y el azúcar: 20 segundos, Velocidad Turbo.
- Añade todos los demás ingredientes: 7 minutos, 90° Velocidad 4.
- Deje enfriar la crema y mézclela suavemente con la crema batida reservada, teniendo cuidado de no desmantelarla.