Pandoro rápido
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde pandoro de 750 g
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de harina 00
- 30 gramos de licor de naranja
- 150 gramos de azúcar molido
- 150 gramos de fécula de patata
- Al gusto de sal fina
- medio limón
- 4 huevos
- 1 sobre de vainillina
- 1 sobre de polvo de hornear
La receta de Pandoro Rápido hecha con la ayuda de Thermomix se convertirá sin duda en una de sus favoritas. Mientras que la preparación tradicional de este emblemático postre es extremadamente compleja y laboriosa porque requiere varias etapas de levadura, la que le ofrecemos, aunque elaborada, le permite simplificar considerablemente todos los diversos pasos. El resultado que obtendrá será uno de los dulces navideños más queridos de todos los tiempos, compitiendo perpetuamente con el igualmente famoso Panettone. ¿Pero qué hace a Pandoro tan especial?
Sus principales características son la simplicidad (está hecho con pocos ingredientes de calidad) y la típica forma de estrella de ocho puntas. Su invención pertenece a los maestros pasteleros de Verona que la patentaron a finales del siglo XIX , pero la receta original es incluso de origen austriaco, precisamente vienés. Aunque también es bueno en su versión más tradicional cubierto sólo con azúcar glasé, se puede optar por rellenarlo con crema mascarpone .
El Pandoro Rápido es un dulce increíblemente versátil : espectacular postre que se sirve después de la cena dicembrini, genial para el desayuno por la mañana durante las vacaciones de Navidad y delicioso intermezzo por la tarde , a todo el mundo le gusta y va bien con cualquier tipo de menú. Cualquier momento es bueno para comerlo, especialmente si es casero. La satisfacción de servir este postre tradicional directamente de su cocina gracias, como siempre, a Thermomix , es realmente única; pruebe esta receta ahora, estará encantado.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga en en el vaso de la Thermomix la mantequilla picada, la harina, el licor, el azúcar, el almidón, una pizca de sal, el zumo de limón y los 4 huevos: 5 segundos, Velocidad Turbo.
- Entonces: 30 segundos, Velocidad 4.
- Esparcir bien la masa: 1 minutos, Velocidad 6.
- Añade la levadura y la vainillina: 1 minutos, Velocidad 6.
- Sumergir la mezcla en el molde con mantequilla y hornear en un horno precalentado a 150° durante unos 40 minutos (probar el palo).
- Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
