Focaccia vegetariana
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de harina tipo 1
- 80 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 60 gramos de agua
- media cucharadita de sal fina
- 200 gramos de provola (ahumado)
- 200 gramos de patatas
- 100 gramos de calabacines
- 100 gramos de setas
- 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la harina, el aceite, el agua y la sal en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 5.
- Transfiera la masa a la superficie de traFácil, compáctela con las manos y forme una masa lisa.
- Envuélvelo en una envoltura de plástico y refrigéralo durante al menos 30 minutos.
- Dividir el ladrillo por la mitad y enrollarlo con un rodillo para cubrir el molde.
- Extiende la mitad de la provola en la base (en rodajas), luego las papas, calabacines y champiñones y finalmente la otra mitad de la provola.
- Espolvorea con aceite, cubre con la otra mitad de la masa y sella bien los bordes.
- Pinche la superficie con un tenedor y hornee en un horno precalentado a 180° durante 40 minutos.
