Tortilla de pasta
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de tocino ahumado
- 4 huevos
- 50 gramos de queso parmesano
- 20 gramos de leche
- una cucharadita de sal fina
- 200 gramos de espaguetis
- Al gusto de mantequilla
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el aceite y el tocino en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Dejar enfriar completamente en en el vaso de la Thermomix y añadir los huevos, el queso parmesano, la leche y la sal: 1 minutos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Cocina la pasta bien al dente en abundante agua salada, escúrrela y pásala a la fuente de horno enmantecada.
- Vierta la mezcla de la taza y mezcle suavemente, nivelando bien.
- Espolvorear ligeramente con más queso parmesano y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, completando como se desea con 5 minutos de parrilla.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.
