Salsa de atún y pimienta de oliva

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 diente de ajo
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 1 pimiento rojo
• 400 gramos de puré de tomate
• 25 gramos de agua
• Al gusto de sal fina
• 240 gramos de atún (escurrido)
• 80 gramos de aceitunas negras
• Al gusto de alcaparras

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el ajo y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave.
2. Añadir el pimiento limpio y cortado en tiras: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Quitar el diente de ajo y añadir el puré de tomate, agua y sal: 15 minutos, 100°Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade el atún, las aceitunas y las alcaparras: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Usa la salsa para sazonar la pasta a gusto.