Risotto de calabaza y brie

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
1 persona

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de calabaza
  • una aguja de romero
  • 30 gramos de cebolla
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 80 gramos de arroz
  • 20 gramos de vino blanco
  • 180 gramos de agua
  • una cucharadita de nuez vegetal
  • 10 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de brie

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la calabaza y el romero en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
  2. Aparta.
  3. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix : 1 segundos, Velocidad Turbo.
  4. Recoger en el fondo y añadir el aceite: 2 minutos, 100° Vel suave.
  5. Añadir el arroz: 1 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Esparcir y añadir el vino: 1 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Añade la calabaza, el agua y la nuez: 13 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  8. Añade el brie y la mantequilla: 2 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  9. Deje reposar en la taza durante 2 minutos antes de servir.

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