Risotto de calabaza y brie

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
1 persona

Ingredientes de la ThermoReceta

• 100 gramos de calabaza
• una aguja de romero
• 30 gramos de cebolla
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 80 gramos de arroz
• 20 gramos de vino blanco
• 180 gramos de agua
• una cucharadita de nuez vegetal
• 10 gramos de mantequilla
• 30 gramos de brie

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la calabaza y el romero en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
2. Aparta.
3. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix : 1 segundos, Velocidad Turbo.
4. Recoger en el fondo y añadir el aceite: 2 minutos, 100° Vel suave.
5. Añadir el arroz: 1 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Esparcir y añadir el vino: 1 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Añade la calabaza, el agua y la nuez: 13 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
8. Añade el brie y la mantequilla: 2 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
9. Deje reposar en la taza durante 2 minutos antes de servir.