Pastel de arroz y chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
2 moldes de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para el shortbread (para cada ladrillo)
- 3 huevos
- 150 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar molido
- 500 gramos de harina 00
- Para el relleno
- 500 gramos de arroz
- 7 enteras + 3 yemas de huevo
- 700 gramos de azúcar molido
- 700 gramos de ricotta
- 1 frasco de aroma de azahar
- 2 sobres de vainillina
- 75 gramos de cacao amargo
- 300 gramos de leche
- 200 gramos de fruta confitada
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para el shortbread
- Prepara las dos piezas de pasta de masa quebrada por separado.
- Ponga los huevos, la mantequilla, el azúcar y la harina en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 4/5.
- Envuelva la masa en una película y pásela al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
- Repita el procedimiento para el segundo ladrillo de mantequilla.
Para el relleno
- Cocina el arroz en abundante agua con una pizca de sal, escúrrelo y pásalo por agua corriente.
- Deje que el arroz escurra bien y deje que se enfríe completamente.
- Ponga los huevos, el azúcar, el queso ricotta tamizado, la vainillina y el cacao amargo en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 3.
- Añadir leche: 30 segundos, Velocidad 3.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto blando y fluido, si es necesario continúe durante unos segundos más.
- Pasa la mezcla a un bol grande, añade el arroz y la fruta confitada y mézclalo bien.
Ensamblar
- Extienda los dos rollos de pasta en una hoja de aproximadamente 1 cm de altura y cubra los moldes enmantecados y enharinados, dejando los bordes en alto para que no salga el relleno.
- Viértelo sobre la crema de arroz y cúbrelo con tiras de masa quebrada.
- Hornee en un horno precalentado a 190° durante unos 60 minutos (haga la prueba del palo).
- Saca el horno, déjalo enfriar y espolvoréalo con azúcar en polvo.
Nota
- El día en que todos los ingredientes se mezclen, sabrá aún mejor.
![png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAANoAAACWAQMAAACCSQSPAAAAA1BMVEWurq51dlI4AAAAAXRSTlMmkutdmwAAABpJREFUWMPtwQENAAAAwiD7p7bHBwwAAAAg7RD+AAGXD7BoAAAAAElFTkSuQmCC](https://thermomixclub.com/wp-content/uploads/2020/11/panecillos-de-manzana-y-canelareceta-compatible-con-thermomix-tm5-y-thermomix-tm31dificultadmedia-218x150.jpg "Panecillos de manzana y canela Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21 Dificultad Media Tiempo 25 minutos Cantidad 12 panecillos Ingredientes de la ThermoReceta Cf. & 300 gramos de harina 00 150 gramos de azúcar molido medio saco de polvo de hornear 10 gramos de canela 2 huevos 80 gramos de mantequilla 250 gramos de leche 1 sobre de vainillina 1 (la cáscara) limón 2 manzanas Las magdalenas de manzana y canela son una receta de invierno muy fácil de hacer con la ayuda de la Thermomix . Entre las muchas variaciones con las que podemos hacer estos deliciosos y dulces deliciosos , no podía faltar un extremadamente sencillo y económico , pero rico en sabor. Las manzanas forman parte de nuestros menús diarios y son muy populares en la confitería: las tortas y tartas cocinadas con esta fruta siempre han abierto nuestro paladar, pero nuestra receta vale la pena probarla. ¿La razón? Además de ser deliciosas, las magdalenas son también muy ligeras y por eso son la merienda ideal para que los niños coman por la tarde. La otra razón por la que te encantará prepararlos es la velocidad con la que los llevarás a la mesa. Listo en sólo veinticinco minutos, serán una verdadera solución "de última hora" en todos aquellos casos en los que te encuentres con invitados que llegan de repente y sin postre. Las magdalenas de manzana y canela preparadas con la ayuda de Thermomix son de hecho una deliciosa solución para hacer sus bocadillos más dulces, pero también para empezar el día de la manera correcta, enriquecer un buffet o terminar un almuerzo o una cena de la mejor manera. La textura suave y blanda típica de los panecillos va bien con la fragante suavidad y el sabor de las manzanas asadas . Fantástico para acompañar el té de las cinco, fragante e increíblemente dulce, se conservan muy bien en una caja de lata, pero estamos seguros de que, por muy buenos que sean, terminarán inmediatamente. ¿La idea extra? Ponga estos deliciosos dulces ingleses de una sola porción dentro de unas coloridas y divertidas tazas. Cómo hacer esta Receta para Thermomix Poner la harina, el azúcar, la levadura y la canela en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 3. Aparta. Ponga los huevos, la mantequilla derretida, la leche, la vainillina y la corteza de limón rallada en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4. Añade los ingredientes reservados: 1 minutos, Velocidad 4. Añade las manzanas limpias y cortadas en trozos: 20 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj. Vierte la masa en los moldes y hornea en un horno precalentado a 180° durante 20 minutos. Saca el horno, déjalo enfriar y espolvorea con azúcar en polvo.")
