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Corazón de Tartufini de Nutella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Unas 20 trufas con corazón de Nutella

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Al gusto de nutella
  • 50 gramos de chocolate negro
  • 200 gramos de galletas con chispas de chocolate
  • 180 gramos de mascarpone
  • 60 gramos de azúcar glasé
  • Al gusto de cacao amargo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. En una hoja de papel de horno distribuya unas 20 cucharaditas de Nutella, ligeramente separadas entre sí.
  2. Transferir al congelador.
  3. Poner el chocolate en la taza en trozos: 5 minutos, 50 ° Velocidad 1.
  4. Añade las galletas: 15 segundos, Velocidad 5.
  5. Recoger en la parte inferior y añadir el mascarpone: 10 segundos, Velocidad 4.
  6. Añadir azúcar glasé: 10 segundos, Velocidad 4.
  7. Compruebe que ha obtenido una mezcla homogénea y trabajable, añada un poco más de azúcar glasé si es necesario.
  8. Transfiera la mezcla a la nevera durante 30 minutos.
  9. Con las manos ligeramente húmedas formen muchas bolas (del tamaño de una nuez) y coloquen la Nutella congelada en el centro.
  10. Pasa las trufas en el cacao amargo y ponlas en los vasos de papel especiales.
  11. Guardar en el refrigerador hasta la hora de servir.

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