Pastel de naranja sin gluten
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
60 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 BIO piel de naranja
- 300 gramos de jugo de naranja
- 80 gramos de aceite de semillas de maíz
- 50 gramos de agua
- 150 gramos de azúcar molido
- 60 gramos de miel
- 350 gramos de harina de arroz
- 1 sobre de polvo de hornear
- Al gusto de azúcar moreno
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la cáscara de naranja bien lavada en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 7.
- Añade el zumo de naranja, el aceite, el agua, el azúcar y la miel: 2 minutos, Velocidad 2.
- Añade la harina y la levadura: 2 minutos, Velocidad 4.
- La mezcla será muy líquida, es normal.
- Vierta la masa en el molde, ligeramente aceitada y enharinada o cubierta con papel de horno.
- Espolvorea la superficie con azúcar moreno a voluntad para formar una superficie crujiente durante la cocción.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 30 minutos y luego continúe durante otros 30 minutos a 150° (pruebe el palo).
Notas
- Para los que quieran variantes, pueden intensificar el aroma con un frasco de esencia de naranja.
- Alternativamente, para una variante no vegetariana, se pueden añadir trozos de turrón con almendras para la crujiente superior, útil para consumir los restos de turrón en Navidad 😉
