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Salsa Rémoulade

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
5 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • un montón de perejil
  • Al gusto de tomillo
  • mejorana
  • 2 huevos (hervidos)
  • 20 gramos de alcaparras
  • 20 gramos de pepinos
  • 10 gramos de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 150 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el perejil, el tomillo y la mejorana en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Aparta.
  3. Ponga los huevos duros en la taza en trozos: 5 segundos, Velocidad 4.
  4. Recoge el fondo y añade las alcaparras, los pepinillos, el zumo de limón y el vinagre: 5 segundos, Velocidad 4.
  5. Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 5 agregue el aceite del orificio de la tapa muy lentamente.
  6. Añade la mostaza, la carne picada reservada y ajusta la sal: 5 segundos, Velocidad 7.
  7. Guardar en el refrigerador hasta la hora de servir.

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