Donut de manzana
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 6 huevos
- cáscara de 1 limón
- 400 gramos de azúcar molido
- 100 gramos de leche entera
- 400 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 200 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
- 60 gramos de mantequilla
- 1 sobre de vainillina
- 3 manzanas
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Pele las manzanas, córtelas en rodajas muy finas y déjelas a un lado.
- Coloca la mariposa y pon las claras de huevo en la taza: 4 minutos, Velocidad 3.5.
- Ponga a un lado las claras de huevo batidas en un tazón grande.
- Quita la mariposa y pon la corteza de limón en la taza : 15 segundos, Velocidad 10.
- Añadir las yemas y el azúcar: 1 minutos, Velocidad 5.
- Añadir leche: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añade la harina, la levadura, la mantequilla picada y la vainillina: 1 minutos, Velocidad 6.
- Vierta la mezcla en el bol con las claras de huevo batidas y mezcle suavemente.
- Añade la mitad de las manzanas y vuelve a mezclar.
- Verter en el molde enmantecado y enharinado, decorar en la superficie con las manzanas restantes y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.
- Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo a gusto antes de servir.